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チヂミとは

チヂミ

チヂミとは、韓国風お好み焼きとよく呼ばれている、野菜や魚介類を小麦粉の衣に混ぜて鉄板上で 焼いて食べる韓国の伝統料理のことです。辛味のあるお醤油などにつけていただきます。たいへんに 香ばしく、お酒のおつまみにはもってこいの一品です。チヂミとは韓国の焼き物という言葉の方言で、日本ではこの名称で定着していますが、多くの場合韓国では「ジョン」と呼ばれています。

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