独自の製法で導きだすうま味♪ 秘伝のタレ漬け焼肉!一度食べたらクセになる♪じゅわーっと染み出る肉汁がたまりません!

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ウチモモとは

ウチモモ

ウチモモとは、後ろ脚のモモ部分の内側(前方側)に位置するお肉のことです。ソトモモとは異なり、スジが少なく、脂もない美しい赤み肉なため、あっさりとした味わいをお楽しみいただけます。

関連部位

ソトモモウチヒラランプランイチイチボ

 

稀少度と一頭から取れる重量

(稀少度)   ☆
(重量)     約20 kg / 頭
注) 稀少度とは、牛一頭から取れる重量と部位に対する人気の度合いとを勘案し、独自に判定した5段階評価です。
☆5つを最も稀少と評価しています。