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独自の製法で導きだすうま味♪ 秘伝のタレ漬け焼肉!一度食べたらクセになる♪じゅわーっと染み出る肉汁がたまりません!

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三枚バラとは

三枚バラ

三枚バラとは、豚のバラ肉のことです。厚みがあり、豚の脂身を存分にお楽しみいただけます。炙った上でお野菜に巻いていただくことで、脂っぽさを緩和しておいしくいただくことができます。当店では、鹿児島のブランド豚である茶美豚(チャーミートン)を使用しております。茶美豚は、鹿児島県の特産品であるお茶の成分「カテキン」と「さつまいも」が入った飼料を食べて育った豚です。「カテキン」には消臭作用や血圧上昇抑制作用など、様々な作用があると言われています。

関連部位

トントロ

 

稀少度と一頭から取れる重量

(稀少度)   ☆☆
(重量)     約− kg / 頭
注) 稀少度とは、牛一頭から取れる重量と部位に対する人気の度合いとを勘案し、独自に判定した5段階評価です。
☆5つを最も稀少と評価しています。